Переезд

Приношу извинения всем кто успел ко мне заглянуть!
Но мой кулинарный домик немного изменил адрес и теперь он здесь - Мои вкусняшки!
Я не очень опытный пользователь интернета и мне не сразу удалось объединить в одно целое рукодельный блог и кулинарный.
Надеюсь, я никого не обидела и вы заглянете ко мне в гости.
 Спасибо.

Пирог с абрикосами и нектаринами

Фруктовые пироги очень люблю. И такие, которые не требуют много времени на приготовление теста. По этому рецепту можно приготовить пирог с любыми фруктами.

Для теста: 1 стакан муки, 2 яйца, 150 грамм сливочного масла или маргарина, 2 ст. ложки сметаны,  ч. ложка без горки разрыхлителя, 5-6 ст. ложек сахара.

3-4 нектарина среднего размера, абрикосы - 5-6 шт.

Из всех ингредиентов замесить тесто и положить в холодильник. Нектарины и абрикосы помыть и обсушить. Нектарины нарезать небольшими дольками, абрикосы разрезать на четыре дольки. Нектарины выложить в форму по внешнему кругу (если форма круглая), абрикосы выложить по центру. Тесто раскатать и положить поверх фруктов, хорошо придавить. выпекать минут 30-35 при 180 градусах.

Посыпать сахарной пудрой или полить сметаной взбитой с сахаром.

(К сожалению не нашла хорошего фото, где-то сгинули на просторах инета)) Приятного аппетита!

Пирог с куриной печенью и овощами

Это закусочный пирог.  

Для этого пирога можно использовать как дрожжевое тесто, так и слоено-дрожжевое. Обычно ставлю тесто дрожжевое - оно мне ближе. Но если на это нет времени, то в холодильнике у меня всегда на всякий случай слоеное тесто.

Значит, нам потребуется : кусочек слоеного теста (грамм 500-600), грамм 500 куриной печени, одна большая луковица, средняя морковочка и хватит половинки сладкого перчика.

1.  Печень обваливаем в муке и обжариваем почти до готовности. Снимаем со сковороды.  Лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке, соломкой нарезаем сладкий перец. И все это обжариваем на той сковороде, где жарилась печень, до золотистого цвета. Смешиваем с печенью. Начинка готова.

Приветствие

Приветствую всех в своем новом кулинарном домике. Решила разделить изыскания кулинарные и рукодельные. Назвать себя шеф-поваром не могу, но готовить люблю и кое-что получается. Правда, иногда приходится выбирать - или приготовить что-то вкусненькое или ... вышить еще пару крестиков! И такое тоже случается. И выбор, как правило, не в пользу кухни...
Я не готовлю изысков. Поэтому тем кто любит что-то супер-пупер модное и изысканное мой блог вряд ли будет интересен у меня скорее повседневная кухня.  Я люблю готовить вкусно, но быстро - минимум усилий, минимум времени.  И покушать тоже люблю... Особенно люблю выпечку в любом ее проявлении... Фигура? Да, фигура страдает, но вкусно ведь!
Я никогда не пишу, что тот или иной рецепт - мой и только мой, авторский и т.д. Мне кажется что придумать что-то совершенно новое в кулинарии довольно сложно. Все что мы готовим, все что появляется в новых журналах - все это уже кто-то когда-то готовил. Ну, может быть, без того или иного ингредиента.
Если мне попадается интересный рецепт, не прохожу мимо. Но, как правило, в процессе всегда отступаю от оригинального рецепта - то чего-нибудь не хватит, то что-то покажется лишним... Вобщем, экспериментирую.
В основном буду выкладывать рецепты с пошаговыми фото, накопилось их много. Какие-то уже есть на разных форумах (уже сама не вспомню на каких!), каких-то нет и они впервые появятся здесь.
Ну вот как-то так для начала. Заходите на огонек!